自家製 豆乳ヨーグルト 玄米乳酸菌

自然農法の新鮮な玄米を8ー12時間(季節や水温による)水に浸して(濃度は濃く)、

その液体を、自然塩少々入れ、ガラスの密閉ビンで保存、

毎日最低3回はふってあげて、

その上、私は菌に、いつも一言話しかけてたり、

シャイクしながら、私のこれからの予定、天気のことなどを話したり、、、

そして菌に「私」のことと、私の子供、家族のことを知ってもらいます、

自分たちの心身にとって最高のクスリになってもらう為

私は無宗教で、スピリチュアル派ではないですが、

これって嘘のようなホントの話なんです

時々蓋を開けて、

フルーティーな良い酸味の香りを嗅いで、

「今日もいい香りだねー」

なんて話しかけてます

日がなんとなく当たるところに保管しておいて、

はじめから5日くらいしたら(気温にもよる)my乳酸菌完成♡

そして、好例の”あらいぶきっちん”*さんの豆乳に、乳酸菌を少量入れて、
*長岡京にあるお豆腐屋さん“あらいぶきっちん”さんは国内産無農薬大豆と伊豆大島のにがり使用、消泡剤不使用の昔ながらの安心製法♡

沸騰かけて消毒した、陶器の蓋付き容器(うちは森修焼の)に入れて、

うちの場合はオーブンにいれて22時間位常温放置

22時間後にオーブンから取り出して

冷蔵庫に入れて、

真夏場で10日位持ちました

↑キッチン・入れ物の清潔具合によります(うちは動物性を一切使用しないので)
↑オーガニックレベルにもよります
↑玄米のオーガニックレベル(よりよい元気な乳酸菌)にもよります
↑話しかけやシェイク回数にもよります(グチとかはNG)

右上が乳酸菌(赤米などの古代米もブレンドしてるので赤い)
左下が陶器、「ありがとう」と投入時間書くのは必須

砂糖が入っていない、プレーンのサクサク有機玄米100%フレークをとっぴんぐに♡
右側(娘)のお椀は、リクエストに答え、あえて出来上がりそのままに

他は、バイタミックスで混ぜてクリーミーになめらかに

砂糖を入れるレシピもありますが、私はどんな形であっても砂糖は砂糖なのでオススメしません

植物性乳酸菌は王様です、

気軽に作れるmy豆乳ヨーグルトはおすすめでーす

娘と作りましたよ↓♡

作っている途中も、いっぱい話しかけてくれました♡