紫芋のタルトとテンペカツ

本日娘がプリスクールへ持って行ったおやつとお弁当

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紫芋があったので、土鍋で低温蒸しして2日間冷蔵庫に入れ熟成させ、ココナッツオイルとココナッツミルクと、自然塩でモンブラン風に

土台はヒエを炊き、白みそで和え、胡麻塩を加えてます

陰陽調和をこころがけてます♡

 

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真ん中がテンペのカツに自家製ジュレをのせたもの

自家製ジュレは、醤油+白みそ+発芽玄米酒+吉野本葛

ハートおむすびは自家製トマトソース+ひじきの混ぜご飯

 

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主人のはがっつり

下にたーーーくさんの玄米混ぜごはん在中

 

たまーに登場する油を使った食べ物

たまーにだとより盛り上がります♡

 

全てvegan ・オーガニック ・甘味料は白味噌or煮詰めた玄米酒のみ・タンパク質量は過多を抑えたり日々調整・お野菜はアスカ有機農園さんにて