today’s 旦那さんと娘のお弁当

today’s 旦那さんと娘のお弁当

厚揚げは、長岡京にあるお豆腐屋さん“あらいぶきっちん”さんの。国内産無農薬大豆と伊豆大島のにがり使用、消泡剤不使用の昔ながらの安心製法♡

おあげさんは堀内製油の一番絞りの菜種油で1枚1枚丁寧に手揚げされていて、膨張剤などは一切使わず、温度の違う油で2度揚げされていてふっくらしています

アスカ有機農園さんで月・水・金が入荷日♬

 

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♡お弁当メニュー♡
●厚揚げのレモン醤油煮焼き+青海苔和え

●ズッキーニのマスタード白味噌煮

●シメジとネギの煮もの

●大根と玉葱の味噌煮

●土鍋で焼き蒸しした万願寺唐辛子の自家製ダシ醤油ダレ浸し

●蒸し南瓜

●ウリの糠漬け

●ミニトマト

●土鍋炊きの発芽させた玄米とモチ麦の海苔弁二段
※無酸処理海苔使用

全てvegan ・オーガニック ・加熱ものはノンオイル土鍋調理法・甘味料は白味噌or煮詰めた玄米酒のみ・タンパク質量は過多を抑えたり日々調整・お野菜はアスカ有機農園さんにて

 

娘’s お弁当?

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☆おかず過多にならぬ様に注意してます
(上記の、厚揚げ・万願寺唐辛子・南瓜)

☆発芽後の酵素玄米と、土鍋炊きの発芽させた玄米とモチ麦+大根と玉葱の味噌煮の海苔巻2種
※無酸処理海苔使用

 

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お気に入りのお弁当包み♡

主人のは歌舞伎。
右の招き猫が私ので、左のおサルさんが娘の。

家族全員お気に入り♡