冷製あずきスープ

小豆は

外皮にあるサポニンが便通と利尿をよくしてくれる上、

ビタミンB1、B2、鉄、カリウム、カルシウムなどのミネラル豊富です。

少量を常食することで疲労回復、むくみ、だるさが改善されるほか、

腎臓改善、消化不良、

血液浄化、デトックス(毒素排出)作用があるため体液のバランスを整えてくれる素晴らしい食品です。

もちろん、オーガニック無農薬(無農薬 無化学肥料)か、自然栽培(無農薬 無肥料)などのものを、また茹で上がったレトルト品や砂糖入りの加工食品ではなく、焚いていただいてください。

玄米ご飯と一緒に炊くのがおすすめです。

 

 

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冷製あずきスープ

自然栽培のあずき・自然栽培玉葱・豆乳・隠し味にローレル

玉葱はオーガニックココナッツオイルでソテー

一晩水につけた昆布+干椎茸ダシ

野菜たちを煮込んだスープ液