旦那さんのVEGANお弁当1

ある日の旦那さんのVEGANお弁当♪

・自然栽培(無肥料&無農薬)玄米と小豆
・できる限り自然栽培(無肥料&無農薬)お野菜・雑穀
・自然栽培野菜で揃えられなかった時は、無農薬&無化学肥料のお野菜
・自然栽培大豆などから作った、蔵つき菌で自然発酵させた本物の調味料
(味噌・醤油・酒etc…)
・肉/魚/卵/動物性乳製品/蜂蜜/ゼラチン等、動物性一切不使用

・油はできる限り酸化を防ぎ、和洋中やmenu温度によって使い分け
加熱(黒ゴマ油一番搾り圧搾法/自然栽培オリーブオイル/オーガニックココナッツオイル/オーガニックマカデミアナッツオイル)
非加熱(亜麻仁油)
o0220016512983730362

茄子と長ネギ+モチキビの甘辛味噌炒め(甘味は玄米甘酒、玄米日本酒)

ズッキーニ+枝豆+トマトの白ワイン蒸
ノンオイル(野菜煮込み汁使用で深い味)

蕪とナッツとシソの豆乳マヨ(豆乳ヨーグルト+亜麻仁オイル+リンゴ酢+白ワインビネガー+マスタード)サラダ

酵素玄米ご飯

おかあさん手作りのらっきょ