簡単手作り島料理in沖縄1

旅行宿泊中はコンドミニアムで自炊

那覇市のオーガニックSHOPでタメ買いした無農薬お野菜と持参したオーガニック穀物・調味料で沖縄の島料理を満喫中ー♪

ある日のメニュー↓

13615349_618172478344667_1369232020171767786_n

☆スープ
モーウィ+ミニトマト+オーガニックココナッツミルク+作りたて島豆腐+切り干し大根+昆布+味噌+白味噌+醤油

 

☆おかずプレート
海ブドウはシークヮーサーと醤油で味付け

モーウィと生キクラゲの梅酢味噌和え

空芯菜の白胡麻和え

大根と人参は京都から持ってきた糠漬け

 

☆酵素玄米ご飯

 

All Vegan・無農薬・オーガニック・果物、甘味料、砂糖抜き

 

13532780_618172538344661_1504960722335243110_n

↑こちらがモーウィ皮と種を取って熱したり、生で合えたり、

私、結構好きになりました。冬瓜っぽいのかなー

 

13606980_618172561677992_2829030191841661069_n 13600269_618172505011331_1754249662235814739_n

ゴーヤは苦手、でもモーウィは大のお気に入りに♡

 

そしてお近くに来たかたにオススメなのが、

本部町にある湧き水スポット!もちろん24H無料^^

水分補給やお料理に大活躍中♡激ウマ

13599914_618417798320135_5570889759745669671_n