パンケーキもオタク系

うちのパンケーキ(ホットケーキ)はやはりオタクかもなんです

・VEGAN

・ORGANIC

・果物/甘味料(みりんや甘酒や水飴も使いません)/砂糖抜き

・土鍋などで低温長時間 遠赤外線 調理で旨味を出す

・自家製玄米粉
オタクな玄米を発芽させてから乾燥させて、使用前に挽いて粉にしています

・グルテンフリー

・できる限りホールフーズ(全体食)

これが、素材の深みが絶好調で美味しいんです
メインの粉の玄米(粉)は岡山県の自然栽培農家さんから買ってます、自然栽培(無農薬&無肥料)に加えて、はざがけ天日干し、毎月の発送直前にモミをとってくれるイマズリ米、品種はできるだけ品種改良されてない「朝日」

ほんとに感謝です

今回は南瓜とナッツのパンケーキ

最近ようやく離乳食も始まった坊やはまだ食べないが覗いて遊んでます

ある日はこんな↓

自家製レアチーズ風クリームと菜の花と人参で、おかず風に♡
いつも喜んでくれて嬉しいですー