酒粕キャロブチョコのタルトケーキ

好例のタルトです

発芽させた玄米を乾燥させてから粉にした自家製挽きたて玄米粉で作ります

グルテンフリー♡

白米フリー♡

果物/甘味料/砂糖フリー♡

動物性(肉 魚 卵 動物性乳製品 ゼラチン 蜂蜜 etc…)フリー♡

重曹/ベーキングパウダー フリー♡

油の使用は最小限に抑えて

もちろんオーガニック♡

1月23日が主人の、
1月24日が私の
誕生日なので

2人のバースデーを祝うケーキということで♡

私たち夫婦が大好きな酒粕

もちろん寺田本家の本物の酒粕を使用

チョコはカフェインがあるので

授乳中+子どもたちのためにも

チョコの代わりにキャロブ(いなご豆)を使用

また、真冬なので

体を温め、きれいな血液を作るヒエ(雑穀)もフィリングに使用してます

ただ!

今回もハロウィンや娘のバースデーケーキに続き、前日の仕込み時間は皆無
当日のドタバタのなかで作ったので

じゃっかん緩めでーす!笑

でも、相変わらず娘はすごく喜んで食べてくれて、

ありがとーーう\(^o^)/

家で頂いた豪華お弁当は自然食(マクロビオティック)のさんの
京都 宇多野にあります、量によっては配達もしていただけます

ここはVEGANです、
加えて果物・甘味料フリーの特別オーダーしています

繊細で美しく、ほんとに美味しい♡

雪がしんしんとふり、
毎日のように歩いて通う清滝(清流)も
この美しさです

清流の気をもらったり、

石投げしたり、

冬にでも沢山歩いていきたいと思ってとところ、
最高の場所がありました

帰りはバスで帰ります♪