速攻!楽に手作り餃子!?と優秀フライパン

餃子ダイスキ♡

本当は餃子の皮を手作りしたい一心ですが。。。。
このときは家事と育児で時間がないない笑
食べたい時=時間が有る時とは限らないし、忙しすぎる朝のお弁当作りなど、そんなときに使う皮はコチラです

金子がだしている 季穂全粒粉餃子の皮 10cm径20枚
内容は国産小麦粉(全粒粉)、食塩、打ち粉[馬鈴薯澱粉 (国内産)、甘藷澱粉(国内産)]だけ。

我が家は京都 一条にあるオーガニックスーパー”HELP”で購入して冷凍保存し、好きな時に解答して使ってます。コチラ配達もしてくれるとか。

ネットショップでは、東京のオーガニックスーパー”ガイア“が通販してくれます。

普段ご利用されてるオーガニックショップなどにご相談されたら取り寄せてくれるかもしれませんね。

この時の餃子の中身は、トローリ煮た玉葱とヒヨコ豆と白味噌です。

人参の葉(葉付き人参が手に入った時)があるときはそれも混ぜてます、これがまた美味しい!

 

白味噌の量を極小にしたときは、玄米黒酢+お醤油を少々かけて
具に白味噌をしっかり混ぜといてお弁当用にしたりもします。←主人大好き餃子弁当

ちなみに油はコチラを使用

ナチュラルハーモニーの自然栽培 無濾過 生しぼりごま油

絶品です♡

我が家は油にもこだわります。料理によって種類も変えてるので5種類くらいストックしています。

焼いたのは鉄の超!優秀すぎるフライパン”“!
コレ、ほんと、日本の誇り!
うちはテフロンは使わないのです。

フライパンはコチラももってます、
目を離しても焦げ付かなくて便利な上に、油も少量ー♡
餃子・ホットケーキ・ガレットとかはコチラ使用します。

じゃがいものカリッとふっくらガレット(じゃがいも千切り+塩+ニンニクパウダー+ココナッツオイル)with黒豆(黒豆水煮+玄米塩麹)

セラミックフライパンのグリーンパン

調理道具にも思い入れを是非ぜひです♡

ひよこ豆餃子がHitな我が家ですが、いつも娘に

「お母ちゃん、次は餃子にニワトリ豆入れてみてね!」

と、いつも言われてます

どんな豆かしらwww